De Lot is niet alleen een schitterende streek met mooie bezienswaardigheden en natuur. De Lot staat ook bekend om een groot scala aan overheerlijke streekproducten. Door de bodem structuur en diversiteit, groeien hier verschillende planten en struiken die ons voorzien van natuurlijke lekkernijen.
De Lot is dan ook een erg fijne vakantie plek om je culinair te laten verrassen.
Wijn en kaas uit de streek
Al rijdend door de valleien van de Lot kom je veel wijnboerderijen en wijnhuizen tegen. Leuke als tussenstops om de wijn en kaas uit de streek te proeven als je de omgeving verkent. De meeste wijnen uit deze streek zijn rode wijnen. Een zeer bekende wijn uit de regio is de Malbec. Naast alle rode wijnen is de productie van witte wijn de laatste tijd ook steeds meer in opkomst.
Franse lokale streekproducten van de markt.Streekproducten voor op de borrelplank!
Bij een wijntje tijdens je verblijf in één van onze vakantiehuisjes mag een kaasplankje (borrelplank) natuurlijk niet ontbreken.
Wij hebben een aantal typische streeklekkernijen voor je op een rijtje gezet!
Franse lokale streekproducten voor op de borrelplankGeitenkaas uit Rocamadour
Een echte streekkaas is de Rocamadour, deze geitenkaas wordt gemaakt van rauwe volle geitenmelk. De Rocamadour kaas smaakt het lekkerst op kamertemperatuur en is heerlijk als borrelkaasje of door een salade.
Geroosterde en gezouten hazelnoten
Bij een borrelplank met kazen en lekkernijen kan een heerlijke combinatie daarbij de gezouten hazelnoten uit de streek zijn. De hazelnoten worden kort gebrand en licht gezout.
Halfgekookte Reine Claude pruimen
Halfgekookte Reine Claude pruimen is weer eens wat anders dan gedroogde pruimen, zoals iedereen ze kent. Deze half gekookte pruimen zijn heerlijk om los te eten of in gerechten te verwerken of in je dessert te doen. Begin augustus wordt in Carennac een pruimenfeest georganiseerd waarbij deze pruim centraal staat.
Truffelboter met zwarte truffels
De truffelcultuur is een traditie uit de Lot. De truffel uit Lalbenque trekt in deze hoofdstad van de zwarte truffel van Quercy ’s-Winters gastronomen aan met truffelmarkten. Een zwarte truffel (Tuber Melanosporum) uit de Lot wordt fijn geraspt en daarna aan de boter toegevoegd. Deze truffelboter is lekker bij pasta, rood vlees, oesters of op brood
Crousilot brood
Het Crousilot brood wordt volledig gemaakt van meel uit de Lot. De broodcorperatie uit de Lot (Confrérie du pain du Lot) is in 1996 opgericht Het Croustilot brood is een brood zonder toevoegingen gemaakt met tarwe uit de Lot, water , zout en gist. Dit is het trots van de bakkers die het op traditionele manier maken.
Op de markt of in de restaurants vind je de producten terug en elk seizoen heeft weer een nieuwe smaak. Ga je bijvoorbeeld naar de vers markt in Cahors op woensdag vergeet je mand niet. Je haalt er de lekkerste producten. Door het hele jaar door zijn de dorpen dan ook druk op de marktdagen. Ik snap wel waarom!
Wat vind jij het lekkerste streekproduct voor op de borrelplank?
Tips & links
Handige informatie, culinaire tips en Franse streekproducten uit de Lot, Occitanië.
- VVV kantoor Lot: www.tourisme-lot.com (streekproducten)
- VVV kantoor Cahors: www.cahorsvalleedulot.com (wijn en gastronomie)
- VVV kantoor Lot et Garonne: www.tourisme-lotetgaronne.com (streekproducten en gastronomie)
- Wijnhuizen in de Lot www.lotgenoten.fr (top 10 lijstje)
- Franse honing, imkers: www.geleeroyale-info.fr (interactieve kaart)
- Sofie en Richard
Wat is er te doen?
Ontdek wat er allemaal nog meer te doen is tijdens je vakantie. LOTT holiday homes heeft een aantal vakantie activiteiten voor jou geselecteerd. Bekijk de 'Wat is er te doen?' pagina, dit is een handig startpunt voor tijdens je vakantie in Frankrijk zodat je weet wat er in de buurt van jouw vakantiehuisje te doen is!
FAQ - Veelgestelde vragen
De veelgestelde vragen van deze pagina. Heeft u een andere vraag? Bekijk dan ook onze algemene 'Veelgestelde vragen (FAQ)' pagina met alle veelgestelde vragen of neem contact met ons op.
Ja, er zijn restaurants binnen loop- of fietsafstand van je vakantiehuis van LOTT holiday homes & more. De LOTTages worden specifiek ook geselecteerd op de afstand t.o.v. een dorp of stad met lekkere restaurants, die gebruik maken van de lokale streekproducten en de regionale keuken voeren. Lees ook de 'Eten en drinken in Frankrijk' pagina.
Ja, er zijn lokale markten in de buurt van je vakantiehuis. Omdat veel van de LOTTages dichtbij een dorp of grotere plaats liggen, is er altijd wel een versmarkt in de buurt. Markten daar staat Frankrijk om bekend, met gezellige kraampjes en marktlieden en kun je kennis maken met de streekproducten uit de regio waar je vakantie viert.
Ja, er zijn vers markthallen in een grote stad in de nabije omgeving van je vakantiehuis van LOTT. Ook in Frankrijk komen de markt vershallen zoals de Markthal in Rotterdam in opkomst.
Mooie versproducten en vaak ook nog lekkere restaurants of eetkraampjes erbij gelegen. Haal je verse groentes en proef de lekkernijen van de streek.
Ja, regionale markten en brocantes zijn er in de omgeving van je vakantiehuis van LOTT holiday homes & more. Frankrijk staat bekend om zijn streekproducten. Die vind je natuurlijk het beste op de lokale markten in de streek.
Vind je het leuker om een brocante of vide grenier te bezoeken? Er worden in de zomer, maar ook in het voorjaar en rond de kerst verschillende brocantes en vide greniers georganiseerd. Lees ook de 'Eten en drinken in Frankrijk' pagina.
Ja, er zijn restaurants met een Michelin ster in de omgeving van je vakantiehuis. Frankrijk staat natuurlijk bekend om zijn keuken. Om heerlijk te eten hoef je dan ook niet altijd specifiek naar een restaurant met een Michelin ster. LOTT holiday homes & more heeft een aantal restaurants per regio getipt van culinair tot bistro. Bonne Appetit!
Ja, in veel restaurants werken de chef koks met streekproducten. Natuurlijk heb je ook in Frankrijk een verscheidenheid aan restaurants en regio’s en ook invloeden van andere landen. Vaak de restaurantjes waar de lokale bewoners eten, vind je de lekkerste streekgerechten.
